Recettes de cuisine italienne

Vous aimez la cuisine italienne? Ali di Firenze partage avec vous son quotidien en cuisine et l’art de vivre italien qu’elle adore! Sur le blog, retrouvez des dizaines de recettes et d’inspirations, des vidéos, de la cuisine gastronomique et des tips de grands chefs mais aussi des spécialités italiennes faciles à reproduire chez soi. Réaliser un risotto parfait grâce à nos 10 commandements Risotto Master, découvrir les cocktails emblématique italiens, apprendre à faire la pasta soi-même, en savoir plus sur les produits traditionnels de Toscane et des autres régions italiennes grâce à notre série d’articles La diète italienne… La cuisine italienne, c’est la pasta évidemment, la viande et les poissons, de délicieux desserts comme le tiramisu mais c’est aussi une cuisine légère qu’on n’imagine pas toujours, avec beaucoup de légumes, que l’on consomme localement et en saison. Alors, vous venez cuisiner avec nous?

MIMOK #34 Les pâtes à la puttanesca

Lors d’un live Instagram avec Tendre Époux, on vous a proposé une recette de pâtes super simple, rapide et surtout hyper savoureuse: la pasta à la puttanesca. De la tomate,

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Un Noël italien, décorations enchantées

S'il y a un moment où le foyer prend toute sa signification, c'est bien Noël. Plus qu'une fête, c'est un moment d'union avec des personnes chères (même si ce sera

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Menu de Noël au bureau Ali di Firenze !

Au bureau Ali di Firenze, nous avons la tradition d’organiser un repas de Noël juste avant les congés d’hiver, pour fêter la fin de l’année et surtout le début de

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MIMOK #33 Les pâtes au citron

Au lendemain de la Fugue de Venise, j’étais en journée off et Tendre Époux m’a demandé ce que j’avais envie de manger à midi. Je venais de voir passer une

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Un Noël italien, les traditions racontées par 5 Italiennes

Les traditions ne sont pas une chose prescrite. Chaque famille crée les siennes et c’est grâce à cela qu’elles deviennent vivantes, chaleureuses et inoubliables. Au lieu de vous répertorier les

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De la truffe pour donner des airs de fête à vos repas

En travaillant sur le contenu de notre passeport “Truffement vôtre”, nous avons compilé plein d'idées de recettes qui nous faisaient envie, histoire de sortir le grand jeu lors d’une occasion

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Un Noël Italien, sélection de cadeaux inspirés

Noël en Italie est un événement très sérieux: il est de tradition d’offrir des cadeaux à toutes les personnes qu’on aime, la famille, les amis et cela se fait avec

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Le risotto, un acte de slow life

Je suis arrivée en Italie en 2010, j’étais totalement inutile en cuisine. C’est le pays qui, doucement, m’a révélé une passion pour la nourriture et m’a encouragé à apprivoiser les

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MIMOK#32 Le poulet au marsala de Tendre Époux

La France est à nouveau en confinement, la Belgique aussi et l'Italie n'en est pas loin, alors nous avons repris les lives Instagram en cuisine avec Tendre Époux. Cette semaine,

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Le guide de la bistecca alla fiorentina selon Andrea

Quand j’ai demandé à Andrea si je pouvais l’interviewer sur la bistecca alla fiorentina, j’ai vu une lueur s’allumer au fond de ses yeux. Tendre époux adore la bonne chaire

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