Si la France est incontestablement le pays du vin, l’Italie n’est pas en reste avec des cépages autochtones divins comme le Sangiovese, le Nero d’avolo ou encore le Nebbiolo et des grands crûs reconnus à travers le monde. Vous rêvez d’un voyage sur la route de vins mythiques comme le Barolo et le Barbaresco dans le Piémont ou le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano en Toscane ? Ou de partir à la découverte d’exploitations vinicoles dans les Pouilles ou en Sicile ? Dégustations de vins rouges, blancs, rosés, biologiques, natures, l’Italie contentera tout le monde, du simple amateur à l’oenologue ! (
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À cinq minutes de Montalcino, nous nous arrêtons visiter la cave Le Ragnaie. Je n’avais pas envie de parler d’un nom ultra connu de vignoble mais plutôt de vous proposer
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Vous vous rappelez de Nicolò d’Afflitto ? J’avais eu le plaisir d‘interviewer cet oenologue il y a quelques années et de retourner le voir chez lui, à Castel Ruggero pour
Federica Eccel mène plusieurs vies de front. Elle est tout d’abord directrice de Zash, un hôtel restaurant exquis mêlant vielles pierres et design au cœur des citronniers entre la mer
Hier, je vous ai embarqué en visite au Castello di Ama, un domaine vinicole dans le Chianti qui mêle art contemporain et production agricole. Le Borgo possède une oenothèque pour
Voilà un dimanche d’hiver comme je les aime ! Levée très tôt, je bouquinais avec un litre de thé avant même que le soleil se lève. Quand ce gros fainéant
Buongiorno ! Démarrent cette semaine les vendanges dans notre merveilleuse région du Chianti. Pour L’Atelier Ali di Firenze (le eshop que j’ai créé pour vous proposer des produits Made in
J’ai rencontré Walter un jeudi matin au Volume, un petit café de Santo Spirito à Florence. Première surprise, Walter est jeune, moi qui avait une idée cliché du sommelier à
