Vito Mollica
Envie de faire le point en tête-à-tête avec moi dans la ville de la Renaissance ?
Art de vivre italien
Avril // Agneau de lait aux pignons et menthe, ris glacés et oignon farci au Pecorino
Art de vivre italien
Mars // Tartare de sériole aux câpres, coulis de poivron piquillo et sauce aux amandes
Art de vivre italien
Décembre // Dinde rôtie de chez Zavoli avec crème de châtaignes et sauce à la grappa
Art de vivre italien
Novembre // crème de scorsonère avec ris de veau, œuf de Parisi vapeur et truffe
Par ici la dose hebdomadaire de sagesse italienne !
