AlidiFirenze

Italian Joie de Vivre !

Tag Cuisine

COLLAB, en cuisine avec Vito

Je suis toute émue de vous annoncer une nouvelle collaboration : Vito Mollica, le chef étoilé du restaurant Il Palagio à Florence s’associe à Alidifirenze pour monter une chronique food mensuelle.

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RECETTE MIMOK #5 Farandole à l’italienne pour l’apéro

Depuis que j’ai une terrasse, je prends extrêmement sérieusement l’exercice de l’apéro. Pas question d’inviter des amis pour manger des chipsters avec une bière, j’essaie de relever dignement le niveau

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RECETTE MIMOK #4 Des pizzette tomate mozzarella

Attention addiction… je vous aurais prévenus ! Ma copine Isabella a partagé avec moi sa recette apéro préférée, des pizzette (petites pizza) à la tomate, mozzarella di Buffala, aux anchois

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RECETTE MIMOK #3 Involtini bœuf, robiola et ciboulette

Rapide à réaliser et gourmande, une recette parfaite du dimanche soir quand on a envie de pique-niquer italien devant la télé. Les involtini sont des petits roulés de viande retenus

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Recette MIMOK #2 Exquis petit risotto aux cèpes

Nouvelle Recette MIMOK (Made In My Own Kitchen) ! On enfile aujourd’hui son tablier de petit chef pour mitonner un délicieux risotto aux cèpes. C’est ma recette préférée, celle que

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RECETTE MIMOK #1 Pâtes au thon, olives et câpres

 Ceux qui ont déjà reçu une invitation à diner de ma part savent qu’ils prennent des risques en l’acceptant. Mon ancienne vie parisienne sous ecstasy (le rythme de la vie

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RECETTE, La salade Francesina du Four Seasons revisitée pour Alidifirenze

Je vous avais promis une recette du Four Seasons il y a quelque temps, et la voici pour Noël ! Découvrez les secrets de fabrication de la celèbre Francesina de

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Bar le Rivalta et recette du Spritz

Au bar Le Rivalta cet été à Florence, aucune excuse ne sera acceptée pour justifier votre absence . Ce haut lieu de l’apéro a le double avantage de prendre ses quartiers

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