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La diète italienne, chapitre 17 / Amélie Panigai, auteure du livre “Ma cuisine vivante de Sicile”

5 mai 2022
in Art de vivre italien, Humeur voyageuse, Interview, La diète italienne

Amélie Panigai est Franco-Italienne et collabore à la plateforme Ali di Firenze depuis novembre 2015, d’abord en tant qu’experte de Venise et du Veneto, ensuite de la Sicile où elle

La diète italienne, chapitre 16 / Rebecca et Pierre, fondateurs de Formaggioteca Terroir

21 septembre 2021
in Art de vivre italien, Humeur voyageuse, La diète italienne

La Diète Italienne se devait d'aborder le sujet du fromage ! On compare souvent les produits français et italiens, se demandant qui tient la palme de la qualité... Nous avons

Le manifesto de la diète italienne

15 septembre 2021
in Art de vivre italien, Edito Eshop, Recettes de cuisine italienne

La diète italienne représente la quintessence de l’art de vivre à l’italienne à table. Un mode de vie joyeux et épicurien, qu’on essaie de vous faire passer au quotidien chez

Votre passeport pour la Diète Italienne

6 septembre 2021
in Art de vivre italien, Edito Eshop, Humeur voyageuse, La diète italienne

Comment une nourriture aussi savoureuse peut-elle être aussi saine La diète italienne est un de nos thèmes de prédilection depuis 2 ans chez Ali di Firenze. Tout a commencé avec

Nos objets manifestes « La diète italienne »

26 mars 2021
in Art de vivre italien, Artisanat italien, Edito Eshop, Humeur voyageuse, La diète italienne

Depuis près de 2 ans, la diète italienne est un des thèmes forts que nous aimons analyser, discuter, partager avec vous. Il y a évidemment cette série d’articles où nous

La diète italienne, chapitre 13 / Cristina di Carpegna, fondatrice de l’agritourisme biodynamique Le Tassinaie

15 octobre 2020
in Art de vivre italien, Interview, La diète italienne, Recettes de cuisine italienne

Lorsque vous mettez les pieds pour la première fois à l’agritourisme Le Tassinaie, vous comprenez que vous n’aurez plus jamais envie d’en partir. Il s’agit d’un de ces lieux magiques

producteur et affineur de salaisons en Italie

La diète italienne, chapitre 12 / Filippo Gambassi, producteur et affineur de salaisons

30 septembre 2020
in Art de vivre italien, Interview, La diète italienne, Recettes de cuisine italienne

Dans notre série d’interviews de la diète italienne, il y a un sujet qu’on n’avait pas encore abordé, c’est celui des charcuteries, des salaisons. Ce sont sans doute les ingrédients

La diète italienne, chapitre 11 / Marco Fabbri, fabriquant de pâtes artisanales

16 septembre 2020
in Art de vivre italien, Interview, La diète italienne, Recettes de cuisine italienne

En arrivant à Strada in Chianti pour l’interview, nous ne savions pas à quoi nous attendre avec Emilie. Nous avons mis un moment pour choisir le fabricant de pâtes à

Virginie et Camille, sommelière et goûteur en huile d’olive en Italie

La diète italienne, chapitre 10 / Virginie et Camille, sommelière et goûteur en huile d’olive

4 septembre 2020
in Art de vivre italien, Interview, La diète italienne, Recettes de cuisine italienne

Virginie et Camille sont des passionnés d’huile d’olive. C’est Virginie qui a plongé la première dans cet univers, elle qui aime depuis toujours goûter et cuisiner les bons produits. Puis

La diète italienne, chapitre 9 / Antonello Sardi, un chef heureux dans le Mugello

5 décembre 2019
in Art de vivre italien, Interview, La diète italienne, Recettes de cuisine italienne

Un chef heureux et ... étoilé, voilà comment j’ai envie de décrire Antonello Sardi. Nous sommes allées le rencontrer avec Emilie chez Le Tre Virtù, cet agriturismo au milieu des

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