My Italian Bowl de chef // Taboulé et raisins rôtis aglio, olio, pepperoncino

Pour ce dernier #MyItalianBowl de chef, Alessandra Mariotti nous a préparé une recette qui sent bon la fin de l’été et un moment italien très important : les vendanges. Un

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My Italian Bowl de chef // Salade d’épeautre, chou romanesco, houmous de betterave et patate douce caramélisée

Les températures sont à nouveau en baisse depuis quelques jours et selon les pratiques de l’Ayurveda dont notre cheffe holistique Alessandra Mariotti aime s’inspirer dans sa cuisine, le corps a

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My Italian Bowl de chef // Velouté de courgettes, cannellini croustillants et pesto pistache

Pour cette nouvelle recette #MyItalianBowl, notre cheffe holistique Alessandra Mariotti nous propose un bowl aux allures estivales faisant la part belle notamment aux courgettes et aux tomates. Son originalité ?

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My Italian Bowl de chef // Riz Venere, orange Sanguinello et mozzarella di Bufala

Pour sa première recette #MyItalianBowl, Alessandra Mariotti, notre cheffe holistique, nous a préparé une recette avec certains de ses ingrédients italiens préférés : l'orange Sanguinello, le riz noir Venere et

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La diète italienne, chapitre 14 / Alessandra Mariotti, cheffe holistique

Après une carrière dans la mode à Londres, Alessandra Mariotti décide à 32 ans de changer de vie et de se concentrer sur ce qu’elle aime vraiment : la cuisine.

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Recette de Pâques 2/2, le “Pane di Pasqua” au levain de notre cheffe holistique

Après avoir livré sa recette du levain maison, notre cheffe holistique italienne Alessandra Mariotti, nous propose aujourd’hui de réaliser une préparation qu’on retrouve sur de nombreuses tables italiennes à Pâques:

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Recette de Pâques 1/2, le levain spontané de notre cheffe holistique

Alessandra Mariotti a pensé à une nouvelle recette qu’il est quasi impossible de réaliser dans nos modes de vie frénétiques habituels: préparer un levain spontané. Celui-ci pourra servir à confectionner

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Le kimchi au chou rouge de la cheffe holistique Alessandra Mariotti

Toujours dans l'optique de nous aider à booster notre immunité, Alessandra de Holistic Dining a choisi pour sa deuxième recette une préparation coréenne excellente pour la santé, à base de

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Le tonique stimulant l’immunité de la cheffe holistique Alessandra Mariotti

Dès les premières heures de l’annonce de la quarantaine généralisée à toute l’Italie, nous avons reçu un appel d’Alessandra Mariotti, la cheffe holistique avec qui nous travaillons sur la fugue

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Les jus detox de la cheffe holistique Alessandra Mariotti

Après cette période de fêtes intense au niveau assiette, nous nous retrouvons souvent début janvier épuisés, gonflés et vraiment pas au top. En complément du bouillon beauté, Alessandra Mariotti, la

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