Truffement Votre Ep.2, les pâtes à la truffe avec Savini Tartufi
Un nouvel épisode de « Truffement Votre », notre mini-série dédiée à la truffe avec Savini Tartufi ! La dernière fois, on a créé un aperitivo 5 étoiles et cette fois-ci, on s’attaque
Pâtes à l’oeuf tagliolini à la truffe de chez Savini Tartufi
L’histoire Des pâtes aux oeufs divines parfumées à la truffe, mais quelle idée de génie ! Elles peuvent être dégustées avec d’autres produits Savini Tartufi pour créer la sauce parfaite.
Leçon particulière : maltagliati aux crevettes
Ces dernières semaines, je vous ai fait découvrir des recettes de pâtes fraîches (en vidéo!) préparées par Andrea Mattei, Chef étoilé au Borgo Santo Pietro. Après les ravioli à la
Leçon particulière : tagliolini aux asperges
Je vous l’ai annoncé en début de semaine, je vais publier 3 vidéos de recettes de cuisine italienne réalisées au Borgo Santo Pietro avec le chef étoilé du restaurant Meo
Leçon particulière avec Andrea Mattei, chef étoilé
Buongiorno les amis ! Je suis ravie de partager avec vous une série de 3 vidéos que j’ai tourné l’année dernière dans le cadre privilégié de l’hôtel Borgo Santo Pietro
Via Drapperie à Bologne
J’ai passé récemment une demi journée à Bologne, la ville « rouge » située à 30 minutes en train au nord de Florence. Je n’ai pas eu l’occasion d’y rester longtemps du
Inspiration repas de Noël par le chef Vito Mollica
Mon chef préféré de l’univers, Vito Mollica, du restaurant étoilé Il Palagio à Florence, partage avec nous cette recette pour les fêtes. Il s’agit de Scialatielli partenopei allo zafferano con scorfano
Dalle Nostre Mani, pâtes fraîches et produits bio à Florence
Dalle nostre mani… fait avec nos mains. Le nom de la boutique m’avait interpellé quand j’habitais le quartier de Santo Spirito. Je m’y étais aventurée un samedi matin, découvrant un