Interview Archives - AlidiFirenze

18 mars 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses en Basilicate, Recettes de cuisine italienne

L’Italie des grands chefs, Vito Mollica en Basilicate

18 mars 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses en Basilicate, Recettes de cuisine italienne

Vito Mollica est un ami d’Ali di Firenze depuis les premiers moments et c’est surtout le chef du restaurant étoilé du Four Seasons de Florence, Il Palagio. Comment occupe-t-on une

10 mars 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses en Sicile et dans ses îles, Recettes de cuisine italienne

L’Italie des grands chefs, Martina Caruso sur l’île de Salina

10 mars 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses en Sicile et dans ses îles, Recettes de cuisine italienne

Plus jeune cheffe étoilée d’Italie en 2016, Meilleure cheffe italienne au Guide Michelin 2019, Martina Caruso figure aujourd’hui dans le top 100 des femmes les plus influentes d’Italie selon Forbes

4 mars 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses en Calabre, Recettes de cuisine italienne

L’Italie des grands chefs, Denny Imbroisi en Calabre

4 mars 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses en Calabre, Recettes de cuisine italienne

Denny Imbroisi est le tout premier chef à s’être confié à Alice pour la série d’interviews “L’Italie à Paris”. Alors, lorsque nous avons commencé à travailler sur notre nouveau concept

25 février 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses à Venise et dans le Veneto, Recettes de cuisine italienne

L’Italie des grands chefs, Chiara Pavan dans le Veneto

25 février 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses à Venise et dans le Veneto, Recettes de cuisine italienne

C’est presque par hasard que Chiara Pavan se retrouve un jour derrière les fourneaux. Lorsqu'elle vit à Pise pour ses études de philosophie, elle commence à travailler dans la restauration

15 février 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses dans les Dolomites, Recettes de cuisine italienne

L’Italie des grands chefs, Riccardo Gaspari dans les Dolomites

15 février 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses dans les Dolomites, Recettes de cuisine italienne

Nouvelle série d'interviews sur Ali di Firenze, nous partons à la rencontre des grands chefs et de leurs régions d'origine ! Un moyen de vous faire voyager à travers les

9 décembre 2020
in Art de vivre italien, Artisanat italien, Recettes de cuisine italienne

Un Noël italien, les traditions racontées par 5 Italiennes

9 décembre 2020
in Art de vivre italien, Artisanat italien, Recettes de cuisine italienne

Les traditions ne sont pas une chose prescrite. Chaque famille crée les siennes et c’est grâce à cela qu’elles deviennent vivantes, chaleureuses et inoubliables. Au lieu de vous répertorier les

16 septembre 2020
in Art de vivre italien, Interview, La diète italienne, Recettes de cuisine italienne

La diète italienne, chapitre 11 / Marco Fabbri, fabriquant de pâtes artisanales

16 septembre 2020
in Art de vivre italien, Interview, La diète italienne, Recettes de cuisine italienne

En arrivant à Strada in Chianti pour l’interview, nous ne savions pas à quoi nous attendre avec Emilie. Nous avons mis un moment pour choisir le fabricant de pâtes à

Virginie et Camille, sommelière et goûteur en huile d’olive en Italie

4 septembre 2020
in Art de vivre italien, Interview, La diète italienne, Recettes de cuisine italienne

La diète italienne, chapitre 10 / Virginie et Camille, sommelière et goûteur en huile d’olive

4 septembre 2020
in Art de vivre italien, Interview, La diète italienne, Recettes de cuisine italienne

Virginie et Camille sont des passionnés d’huile d’olive. C’est Virginie qui a plongé la première dans cet univers, elle qui aime depuis toujours goûter et cuisiner les bons produits. Puis

Cedric Casanova devant sa boutique à Paris

27 juillet 2020
in Art de vivre italien, Humeur voyageuse, Interview, Nos interviews l'Italie à Paris, Recettes de cuisine italienne

L’Italie à Paris avec Cédric Casanova, fondateur de La tête dans les olives

27 juillet 2020
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Pour notre nouvelle interview "L'Italie à Paris", nous avons choisi de partir à la rencontre de Cédric Casanova. Cédric a grandi entre Paris et la Sicile. En 2004, après une

11 mai 2020
in Art de vivre italien, Interview, Nos articles Art et Design

“L’appartement milanais” par Constance Gennari, fondatrice de The Socialite Family

11 mai 2020
in Art de vivre italien, Interview, Nos articles Art et Design

J’ai rencontré Constance Gennari il y a presque 5 ans lors d’un de ses passages en Toscane. À l’époque, elle s'était associée avec Marianne Gosset il y a peu et