Au bureau Ali di Firenze, nous avons la tradition d’organiser un repas de Noël juste avant les congés d’hiver, pour fêter la fin de l’année et surtout le début de la suivante. En 2019, nous avons fait une raclette, nous n’en avons donc logiquement pas fait (un fromage) un article, mais cette année, on a décidé de mettre les petits plats dans les grands, de cuisiner tous ensemble et de partager ça avec vous !
Notez dans votre agenda la soirée du jeudi 17 décembre, nous nous connecterons en direct sur Instagram pour préparer notre dessert avec vous (entre 20h et 21h).
Apéro truffé avec nos produits favoris Savini Tartufi (à force de vous en parler et de vous en emballer, on voulait aussi en manger !)
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Un “clam chowder”, soupe de palourdes qu’Alice et Andrea ont appris à faire à l’école de cuisine qu’ils préfèrent à Florence “Desinare at Riccardo Barthel” (tous les cours ICI)
Les tagliolini al tartufo avec notre duo truffe Savini Tartufi
Un millefeuille de pâte filo, mascarpone à la noix de coco et poires caramélisées (une recette également apprise au cours de cuisine chez “Desinare”).
Et voilà ! De vraies recettes de fête mais faciles et rapides à préparer, nos maîtres mots en cuisine ! Et vous, vous avez prévu quoi comme menu pour Noël cette année?
Baci,
Emilie
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Tags: Cuisine, Noël, Recette, Savini Tartufi
Emilie est Belge et n’a pas d’ancêtre italien, ce n’est pourtant pas faute d’avoir cherché. L'Italie est sa deuxième maison, son pays de coeur, elle la connait (presque) sur le bout des doigts. Elle rejoint Ali di Firenze en septembre 2019 pour couvrir plus de destinations comme l'Ombrie, la Basilicate ou les Abruzzes et partager son amour de la nature et de la marche à pied.
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