Manger à Florence, nos adresses de restaurants
Nos adresses vegans à Florence
On ne vous présente plus Laure, membre de la team Ali di Firenze, chargée de l’eshop (c’est elle qui s’occupe avec amour de l’expédition de toutes vos commandes !). Voilà maintenant 10 ans qu’elle est vegan (se dit d'une personne qui exclut de son alimentation tout produit d’origine animale par respect pour les animaux). On ne le sait sans doute pas assez, mais Florence regorge d’adresses gourmandes et délicieuses qui proposent une offre végétarienne et/ou vegan. Voici les adresses préférées de notre experte !
PETIT-DÉJEUNER
Cortese Café 900
Créé par le pâtissier Vito Cortese, tout est vegan, bio, sans gluten et sans sucre ajouté ! Il propose des pâtisseries, glaces et douceurs au chocolat incroyables. Leur cappuccino est délicieux !
Piazza di Santa Maria Novella, 12R https://cortesecafe900.com
BRUNCH
Shake Café
Leur carte propose un choix de pâtisseries et plats vegans originaux et très bons. Le « Vegan Brunch » est de loin mon préféré ! (il a même conquis bon nombre de personnes omnivores !). Il peut se composer d’une farinata de pois chiche aux légumes de saison, de frites de patate douce, d’un toast à l’avocat ou encore de pancakes au chocolat avec une confiture à l’orange.
Via Emilio Cavour, 67/69R http://www.shakecafe.bio
Découvrez notre garde-manger italien idéal
JE FONCEDÉJEUNER
Santo Falafel
Pour déjeuner sur le pouce, je choisis ce snack libanais dont l’intégralité de la carte est végétalienne. Son grand classique, la Pita Falafel, est agrémentée d’un houmous divin !
Via Sant’Agostino, 28R https://www.facebook.com/santofalafel/
5 e Cinque
Pour un déjeuner plus élaboré, je vais dans ce restaurant végétarien qui propose une cuisine souvent italienne, mais aussi aux notes orientales. Ultra réconfortant!
Piazza della Passera, 1 https://5ecinque.it
GOÛTER
Gelateria della Passera
Il s’agit d’un glacier proposant des parfums de glaces végétaliens. Le choix est chaque jour différent, conséquent et super original ! Mes parfums préférés ? Chocolat à l’orange, amande, mandarine et figue !
Via Toscanella, 15R https://gelaterialapassera.wordpress.com
DÎNER
Je n’arrive pas à me décider, donc je vous en propose deux !
BRAC
Formule à 20€, où l’on peut composer notre assiette avec un antipasto, un primo et un secondo. Tout est soit végétarien, soit vegan mais toujours copieux et incroyablement bon ! Et puis, j’aime aussi beaucoup le cadre de ce lieu qui est à la fois une librairie et un restaurant.
Via dei Vagellai, 18R https://www.facebook.com/libreria.brac/
LE FATE BISTROT
Ce restaurant est tenu par Serenella, qui se présente comme étant une véritable fée ! Elle propose une cuisine entièrement végétale dont le menu est personnalisé pour chaque signe du zodiaque. Selon l’astrologie, le corps humain est un ensemble d’éléments mélangés dans des proportions différentes. Selon l’époque à laquelle nous sommes nés, l’équilibre peut varier. Comme l’alimentation influence notre santé, il est intéressant de savoir qu’un aliment peut soit favoriser notre bien-être, soit désavantager notre organisme.
Via Franco Sacchetti, 23 https://www.lefatebistrot.it
Par ici la dose hebdomadaire de sagesse italienne !
LES AUTRES ADRESSES QUE J’APPRÉCIE
#RAW, pour une alimentation vivante, vegan et crue. Via Sant’Agostino, 11B
Konnubio, pour une cuisine raffinée, dans un cadre sublime. Via dei Conti, 8R
Il Vegetariano, pour une cuisine gourmande et une ambiance conviviale. Via delle Ruote, 30R
Sbrino gelateria, pour une glace végétale réalisée avec des produits bruts de qualité. Via dei Serragli, 32R
Osteria Vegetariana, pour une parmigiana de compétition et autres délices végétariens/végans. Piazza del Carmine, 4R
So Guan, pour une cuisine chinoise végétarienne – si, si, c’est possible ! Via della Scala, 22/R
Mister Pizza, pour succomber à l’appel d’une pizza avec une mozzarella vegan per favore ! Piazza del Duomo, 5R et Via Pietrapiana, 82
Par Emilie Nahon
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