Après notre article « mode d’emploi » du #MyItalianBowl, nous avions envie de partager avec vous des recettes d’inspiration italienne saines, gourmandes et faciles à réaliser ! La lunchbox parfaite à emmener au bureau. On commence avec un #MyItalianBowl composé de 2 ingrédients typiquement italiens : la roquette et les lentilles de Castelluccio di Norcia. Cette variété de lentilles de grande qualité est riche en protéines végétales, en fibre, en antioxydants, en vitamines et minéraux. À cela, on ajoute de la betterave rouge (dont c’est la pleine saison en Italie comme en France en ce moment), de l’oignon rouge, de l’avocat et de la feta. Une belle manière de faire le plein de couleurs dans notre bowl ! Et à propos de bowl, avec-vous vu les merveilles en céramique d’Ombrie dans lesquelles nous avons préparé notre déjeuner ? Le coup de coeur est total, affaire à suivre sur notre eshop !
Remarque : si vous avez le temps, achetez des betteraves crues et faites-les cuire vous-même (30 à 45 minutes dans un four à 210°, emballées dans du papier aluminium), la saveur n’en sera que meilleure !
À très bientôt pour une nouvelle recette #MyItalianBowl. N’hésitez pas à nous partager les vôtres !
Baci,
Alice
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Tags: Cuisine, La diète italienne, My Italian Bowl, Recette
Alice Cheron vit en Italie depuis 2010. Armée d’un carnet de note et de son lumix, elle arpente Florence et la Toscane à la recherche de la petite adresse qui changera vos vacances. Café, petite échoppe de sandales en cuir, parfum sur mesure, découvrez tous ses bons plans et coups de cœur mode ou design.
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