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Italian Joie de Vivre !

Category Cuisine

RECETTE MIMOK #4 Des pizzette tomate mozzarella

Attention addiction… je vous aurais prévenus ! Ma copine Isabella a partagé avec moi sa recette apéro préférée, des pizzette (petites pizza) à la tomate, mozzarella di Buffala, aux anchois

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RECETTE MIMOK #3 Involtini bœuf, robiola et ciboulette

Rapide à réaliser et gourmande, une recette parfaite du dimanche soir quand on a envie de pique-niquer italien devant la télé. Les involtini sont des petits roulés de viande retenus

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Un déjeuner de Pâques par Vito Mollica, chef du Four Seasons

Pâques approche et au delà des inévitables chocolats (qui s’en plaindrait!?) je me suis demandée si les italiens avaient une tradition forte concernant le menu. J’ai contacté mon ami Vito Mollica,

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Recette MIMOK #2 Exquis petit risotto aux cèpes

Nouvelle Recette MIMOK (Made In My Own Kitchen) ! On enfile aujourd’hui son tablier de petit chef pour mitonner un délicieux risotto aux cèpes. C’est ma recette préférée, celle que

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RECETTE MIMOK #1 Pâtes au thon, olives et câpres

 Ceux qui ont déjà reçu une invitation à diner de ma part savent qu’ils prennent des risques en l’acceptant. Mon ancienne vie parisienne sous ecstasy (le rythme de la vie

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RECETTE, La salade Francesina du Four Seasons revisitée pour Alidifirenze

Je vous avais promis une recette du Four Seasons il y a quelque temps, et la voici pour Noël ! Découvrez les secrets de fabrication de la celèbre Francesina de

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TUTO VIDEO, un moka parfait avec une Bialetti

Rho la Bialetti… à raison de 3 modèles par foyer, c’est LA machine officielle made in Italy qu’il vous faut à la maison pour reproduire ce petit noir tant apprécié

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Bar le Rivalta et recette du Spritz

Au bar Le Rivalta cet été à Florence, aucune excuse ne sera acceptée pour justifier votre absence . Ce haut lieu de l’apéro a le double avantage de prendre ses quartiers

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