Recette de chef, tuto video, cocktail MadeinItaly ou risotto facile du dimanche soir, je partage avec vous mon livre de recettes!

Category Cuisine

Recette de Pâques 1/2, le levain spontané de notre cheffe holistique

Alessandra Mariotti a pensé à une nouvelle recette qu’il est quasi impossible de réaliser dans nos modes de vie frénétiques habituels: préparer un levain spontané. Celui-ci pourra servir à confectionner

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Le kimchi au chou rouge de la cheffe holistique Alessandra Mariotti

Toujours dans l'optique de nous aider à booster notre immunité, Alessandra de Holistic Dining a choisi pour sa deuxième recette une préparation coréenne excellente pour la santé, à base de

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10 idées « Italian joie de vivre ! » à distiller dans le quotidien de quarantaine

La plateforme Ali di Firenze, avant même de parler de voyage et de fugue,  traite de l’Italian joie de vivre, un concept qui nous réchauffe le coeur avec des "moments

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Le tonique stimulant l’immunité de la cheffe holistique Alessandra Mariotti

Dès les premières heures de l’annonce de la quarantaine généralisée à toute l’Italie, nous avons reçu un appel d’Alessandra Mariotti, la cheffe holistique avec qui nous travaillons sur la fugue

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Le Grand Food Tour, le prosciutto di Parma

Lors de notre visite à Parme pour le Grand Food Tour, nous avons fait un arrêt (assez long, avouons-le!) dans une épicerie historique de la ville, La Prosciutteria de Silvano

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Le Grand Food Tour, le vinaigre balsamique, précieux élixir

Lors de notre Grand Food Tour, nous ne pouvions pas passer par Modène sans nous intéresser à un produit d’exception: le vinaigre balsamique. Nous avons choisi d’aller visiter la fabrique

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Le Grand Food Tour, les secrets du parmigiano reggiano

Après le city-guide Foodies à Modène, première étape de notre Grand Food Tour en Emilie-Romagne, nous vous embarquons pour une visite du caseificio Le 4 Madonne où se fabrique le

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Les jus detox de la cheffe holistique Alessandra Mariotti

Après cette période de fêtes intense au niveau assiette, nous nous retrouvons souvent début janvier épuisés, gonflés et vraiment pas au top. En complément du bouillon beauté, Alessandra Mariotti, la

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Le bouillon beauté de la cheffe holistique Alessandra Mariotti

Pour démarrer 2020 du bon pied, nous vous proposons une petite detox qui remettra les pendules de l'organisme à l’heure! Nous avons demandé à Alessandra Mariotti, de Holistic Dining, de

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MIMOK #25 Préparation de pâtes orecchiette maison

Ce mois de décembre, nous vous faisons découvrir la région des Pouilles sur le site, et comment écrire sur le talon de la botte sans aborder ses spécialités culinaires et

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