Nouvelle série d’articles dédiés au sacro-saint petit noir du matin ! J’ai décidé de vous proposer 1 café par quartier, histoire de coller au plus près à votre planning de visites à Florence.

Juste derrière la place de Santa Maria Novella, à côté de la gare, voici mon incontournable bar du matin à côté du travail, le Café Alinari.

Au delà du bar en lui-même qui est assez joli avec son grand comptoir, son lustre et son présentoir à pâtisseries, le staff maitrise à la perfection l’art de l’expresso matinal. Deux têtes sympathiques qui vous sourient alors que vous êtes encore endormi ? C’est certainement Francesco et son frère Pasquale, deux napolitains qui gèrent le business familial avec Papa (le ronchon à la caisse présent tous les matins).

Espresso, caffè macchiato, caffè lungo in tazza trasparente, latte freddo a parte….. N’oubliez pas qu’en Italie, la personnalisation du café est un droit ! Laissez exprimer toutes vos envies en commandant un café au lait, un allongé dans une tasse transparente, un café avec le lait froid à part… mais faites moi plaisir, buvez-le au bar comme tous les italiens, j’insiste :-).

Adresse :

Café Alinari // quartier Santa Maria Novella, 5, Largo Fratelli Alinari, Firenze

A visiter dans le quartier :

• L’église de Santa Maria Novella et son cloitre
• La parfumerie de Santa Maria Novella
• Le nouveau musée du Novecento
• Mon vintage préféré, Epoca