Arà: è Sud est le restaurant sicilien qui m’a réconciliée avec les pauses-déjeuner dans le quartier de Santa Croce. Ce n’est pas compliqué, tout y est délicieux ! Vous connaissez ma passion pour la Sicile où j’ai séjourné à plusieurs reprises (voir ICI, ICI, et ICI). La nourriture est une composante essentielle de cette obsession pour l’île. Les légumes sont cuisinés d’une manière ultra-gourmande, les spécialités sont à se damner, couscous de poisson, arancini et granita en tête.
Du coup j’ai eu envie de mettre à l’honneur ce petit restaurant qui se divise en 2 parties. En entrant, une zone street-food devant le comptoir où les prix sont ultra raisonnables et où il n’y a pas de service. Puis une partie restaurant très propret, décoré de céramiques siciliennes, carreaux typiques et bonnes bouteilles.
Ce midi là nous avons goûté un arancino avec une sauce pistache à tomber et je me suis régalée de pasta alla norma. Ces dernières sont les pâtes les plus célèbres de l’île avec une sauce à la tomate et aubergine. L’acidité des tomates est ultra maitrisée, l’aubergine fond dans la bouche, la ricotta salée vient contrebalancer la douceur … pfffff. Alex mon photographe, a testé de son côté les spaghetti alle sarde, les sardines donc. En dessert je ne peux que vous recommander le cannolo siciliano (pas du tout beach body mais on s’en fiche non ?).
Arà: è Sud ,Via della Vigna Vecchia 4r 12h -23h, fermé le mardi, +39 331 217 0926
D’autres adresses que j’adore dans le quartier :
Tags: Ali’s Favorite, Ara e Sud, Florence, Santa Croce
Alice Cheron vit en Italie depuis 2010. Armée d’un carnet de note et de son lumix, elle arpente Florence et la Toscane à la recherche de la petite adresse qui changera vos vacances. Café, petite échoppe de sandales en cuir, parfum sur mesure, découvrez tous ses bons plans et coups de cœur mode ou design.
Aquaflor is in Borgo Santa Croce n.6
modifié, merci !
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