San Frediano a été élu l’année dernière le quartier le plus cool du monde. Pourquoi ? Comment ? Il semble pourtant dans « son jus », immuable. On y trouve des institutions centenaires qui créent une toile de fond historique avec par exemple l’Antico Setificio ou encore la Galerie Romanelli. Il y a aussi une vie de quartier incroyable. Primeur, boucher, microscopique trattoria, les voisins discutent sur le pas de porte accoudés aux boîtes aux lettres, les vélos prennent nonchalamment des sens interdits. L’Italie.

Puis est apparue une nouvelle scène, les jeunes florentins ont décidé de se réapproprier le quartier, de lui donner une nouvelle vie qui en a surpris plus d’un. Les quelques photos de l’article illustrent une petite sélection d’adresses, mais je vous ai fait un listing détaillé à la fin du texte de tous les lieux qui valent le coup d’oeil !

Le « borgo San Frediano » est une rue qui vous permettra de sentir cette vie de quartier que j’aime tant et profiter autant de grands classiques, que de petites nouveautés. À partir de la fin de la via Santo Spirito, elle s’étend jusqu’à la porte de San Frediano, j’adore particulièrement la dernière partie. En effet, on y trouve une place, la piazza dei Nerli où se trouve le tripier le plus célèbre de la ville. Le matin à 10h ? La queue avec quelques ouvriers qui viennent casser la croute car ils ont démarré très tôt. 14h ? L’hystérie entre ceux qui souhaitent déjeuner en coup de vent et les collégiens qui sortent de classe et sont affamés ! Un peu après sur la droite, un antiquaire canon, en face le restaurant B.O.r.G.O., mon nouveau chouchou. et enfin le clou du spectacle avec la Galleria Romanelli (entrée libre).

Borgo San Frediano, Firenze

D’autres adresses que j’adore dans le quartier :

• Enorme crush sur le restaurant B.O.r.G.O. où tout est délicieux et assez sophistiqué pour une trattoria de quartier, borgo san frediano 147r
• Reverso Interiors pour des pièces chinées avec du caractère. Borgo San Frediano 134/R, 50124 Florence
• Le tripier de San Frediano, LA référence pour manger un panino à la trippe à 10h du matin avec les locaux ! à 14h il est pris d’assaut par les collégiens. piazza dei nerli
• MAD Bar pour les cocktails les plus stylés de Florence. Vous voulez un spritz ? Abstenez-vous ! Ici on redécouvre des vieilles liqueurs italiennes et on savoure des mélanges subtiles … borgo san frediano 36-28r
• La Farmacie del Carmine pour faire le plein de produits Linea MammaBaby, piazza piattellini 7r
• Atelier Giannini Kuwata, une legatoria qui propose des carnets, repertoires, boîtes dans le pur style florentin. Tout est absolument fait à la main ! borgo san frediano 133r
• Trattoria del Carmine pour les meilleures pâtes aux vongole de Florence, piazza carmine 18
• Envie subite de sushi ? Momoyama ! C’est ultra frais et … ultra cher. Borgo San Frediano 10r
• Gesto, une adresse géniale pour un apéro entre copains devant des tapas. La déco du lieu est léchée avec des pièces industrielles et des gros canapés, on aime ! borgo san frediano 27r
• SantaRosa bistrot. Vous n’y trouverez que des locaux car l’adresse est très légèrement éloignée du centre. C’est un havre de paix avec petit jardin, personnel adorable et transats ! lungarno di santa rosa