Un diner vin et fromage chez Pitti, Gola e Cantina

Ma flemme internationale de cuisiner nous pousse souvent dehors. Dernièrement nous sommes partis en vadrouille dans le quartier du Palazzo Pitti dans le centre de Florence et nous avons atterri dans l’élégant bar à vin Pitti, Gola e Cantina situé sur la place même du Palais.

Attablés à l’intérieur, nous avons choisi un blanc me concernant (Vermentino, bien frais, bien sec), un rouge pour Monsieur (barbaresco, de la zone du Piémont).

Si vous préférez vous la jouer local côté vin, nous vous conseillons de discuter avec le sommelier (tellement sympathique) afin de tester :

• Un 100% San Giovese (le raisin de la région)
• Un SuperTuscan (attention, c’est fort!)
• Un bolgheri (vin de la zone de Maremme, en Toscane du Sud)

Pour accompagner tout ça, nous avons testé le gorgonzola al tartuffo, le prosciutto stagionato 24 mesi et un assortiment de fromages italiens incroyables. Bref une dinette improvisée absolument parfaite!

N’hésitez pas à réserver sur la petite terrasse.

Adresse : Piazza Pitti, 16 (tel: +39 055 212 704)