Chef étoilé Archives - AlidiFirenze

18 mars 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses en Basilicate, Recettes de cuisine italienne

L’Italie des grands chefs, Vito Mollica en Basilicate

18 mars 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses en Basilicate, Recettes de cuisine italienne

Vito Mollica est un ami d’Ali di Firenze depuis les premiers moments et c’est surtout le chef du restaurant étoilé du Four Seasons de Florence, Il Palagio. Comment occupe-t-on une

10 mars 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses en Sicile et dans ses îles, Recettes de cuisine italienne

L’Italie des grands chefs, Martina Caruso sur l’île de Salina

10 mars 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses en Sicile et dans ses îles, Recettes de cuisine italienne

Plus jeune cheffe étoilée d’Italie en 2016, Meilleure cheffe italienne au Guide Michelin 2019, Martina Caruso figure aujourd’hui dans le top 100 des femmes les plus influentes d’Italie selon Forbes

25 février 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses à Venise et dans le Veneto, Recettes de cuisine italienne

L’Italie des grands chefs, Chiara Pavan dans le Veneto

25 février 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses à Venise et dans le Veneto, Recettes de cuisine italienne

C’est presque par hasard que Chiara Pavan se retrouve un jour derrière les fourneaux. Lorsqu'elle vit à Pise pour ses études de philosophie, elle commence à travailler dans la restauration

15 février 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses dans les Dolomites, Recettes de cuisine italienne

L’Italie des grands chefs, Riccardo Gaspari dans les Dolomites

15 février 2021
in Art de vivre italien, Bons baisers de, Nos adresses dans les Dolomites, Recettes de cuisine italienne

Nouvelle série d'interviews sur Ali di Firenze, nous partons à la rencontre des grands chefs et de leurs régions d'origine ! Un moyen de vous faire voyager à travers les

9 mai 2017
in Art de vivre italien, Recettes de cuisine italienne

Leçon particulière : tagliolini aux asperges

9 mai 2017
in Art de vivre italien, Recettes de cuisine italienne

Je vous l’ai annoncé en début de semaine, je vais publier 3 vidéos de recettes de cuisine italienne réalisées au Borgo Santo Pietro avec le chef étoilé du restaurant Meo