Pizzeria Munaciello, ô Sole Mio et décor napolitain

A deux pas de la place Santo Spirito se trouve ma pizzeria préférée dans Florence : Munaciello. Dans une petite rue qui ne paie pas de mine, un restaurant immense dans un ancien couvent qui date de 1600 avec un décor napolitain théâtral.

Tous les clichés du Sud de l’Italie divinement bien présentés : un marché de fruits et légumes, un stand de granita, une sculpture d’ange qui provient d’un carnaval, du faux linge dont un maillot de foot qui sèche sur une corde, des milliers de petites lumières sous des tonnelles de végétation…  Mais que c’est beau !

J’ai emmené ma maman y diner un soir quand elle était de passage, je pensais l’impressionner seulement avec le décor … mais on a eu droit à deux voix lyriques accompagnées à la guitare qui nous ont fait un show. On en demandait pas tant pour un simple mercredi soir… un doux rêve les copains  et apparemment c’est comme ça chaque semaine !

La pizza au feu de bois est délicieuse car ce sont deux frangins de Naples, Andrea et Carmine qui s’y collent (ils m’ont même laissée faire joujou dans le coin cuisine!). Pâte légère et ingrédients simples pour un résultat savoureux, nous avions opté pour une calabrese qui a fait monté la température avec son Salami Piccante. Sinon j’adore la Napolitaine avec anchois et câpres.

Buon appetito!

Adresse :  Via Maffia, 31r, tel :  +39.392.6373963, ouvert tous les jours

A faire dans le coin : manger un sorbet à la gelateria della passera pour une digestion assurée.