Tag Il Palagio

AUGURI ALI DI FIRENZE, concours pour les 3 ans du Blog !

This article is also available in english, see bellow. Joie Joie Joie ! Pour fêter les 3 ans du blog, j’ai voulu voir les choses en grand afin de vous

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INTERVIEW, Walter Meccia, sommelier du restaurant étoilé Il Palagio

J’ai rencontré Walter un jeudi matin au Volume, un petit café de Santo Spirito à Florence. Première surprise, Walter est jeune, moi qui avait une idée cliché du sommelier à

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Octobre // Civet de lièvre à la crème de pomme et céleri-rave

Les premiers frissons de l’automne se font sentir et chacun cherche un peu de chaleur où il peut. C’est le moment de profiter d’une nourriture plus riche, savoureuse, qui réchauffe

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