Tag fromage

Le Grand Food Tour, les secrets du parmigiano reggiano

Après le city-guide Foodies à Modène, première étape de notre Grand Food Tour en Emilie-Romagne, nous vous embarquons pour une visite du caseificio Le 4 Madonne où se fabrique le

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RECETTE MIMOK #5 Farandole à l’italienne pour l’apéro

Depuis que j’ai une terrasse, je prends extrêmement sérieusement l’exercice de l’apéro. Pas question d’inviter des amis pour manger des chipsters avec une bière, j’essaie de relever dignement le niveau

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RECETTE MIMOK #3 Involtini bœuf, robiola et ciboulette

Rapide à réaliser et gourmande, une recette parfaite du dimanche soir quand on a envie de pique-niquer italien devant la télé. Les involtini sont des petits roulés de viande retenus

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