L’Italie des grands chefs, Martina Caruso sur l’île de Salina

Plus jeune cheffe étoilée d’Italie en 2016, Meilleure cheffe italienne au Guide Michelin 2019, Martina Caruso figure aujourd’hui dans le top 100 des femmes les plus influentes d’Italie selon Forbes

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L’Italie des grands chefs, Chiara Pavan dans le Veneto

C’est presque par hasard que Chiara Pavan se retrouve un jour derrière les fourneaux. Lorsqu'elle vit à Pise pour ses études de philosophie, elle commence à travailler dans la restauration

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L’Italie des grands chefs, Riccardo Gaspari dans les Dolomites

Nouvelle série d'interviews sur Ali di Firenze, nous partons à la rencontre des grands chefs et de leurs régions d'origine ! Un moyen de vous faire voyager à travers les

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Une soirée étoilée à la Bottega del Buon Caffè

#Mammadifirenze oblige, les soirées à se regarder dans le blanc des yeux se font rare avec ma moitié Andrea. Il faut dire que l’on est tellement bien installé à la

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SECRET DE CONCIERGE, Fast Car et Slow Food à Modena

 Si notre belle Italie est connue pour quelque chose, c’est bien pour sa cuisine et pour ses voitures de sport un brin clinquantes. En partant de ce constat, nous vous

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