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Sur les routes d'Italie avec Ali !

Tag Glace

L’Italie à Paris avec Veronika Squillante, cofondatrice Il Gelato del Marchese

Après le chef Denny Imbroisi, c’est au tour de Veronika Squillante, cofondatrice du glacier ultra chic Il Gelato del Marchese, de nous présenter son Paris. Elle nous raconte son parcours,

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GELATO GUIDE ou les meilleures adresses de glace de Florence

Ici en Italie, on déguste des glaces hiver comme été. Cela fait partie des petits plaisirs du quotidien, celui qui ne fait pas mal au porte-monnaie, et que l’on associe

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Variations glacées à Venise

A Venise comme dans le reste de l’Italie, on ne badine pas avec la gourmandise. Les gelaterie sont très fréquentées par les Vénitiens, dans l’après-midi lorsqu’une petite faim vient à

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RECETTE MIMOK #6 Affogato al caffè

Avec toutes ces recettes de chef étoilé que nous vous proposons depuis la rentrée sur le site, c’est vrai que j’avais un peu délaissé ma catégorie de recettes MIMOK (Made

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INTERVIEW Gabriele Poli, fondateur du Gelato Festival

Depuis 4 ans, Florence met le cornet de glace à l’honneur au mois de mai grâce à un festival dédié. Au delà de la dégustation qui met les papilles en

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INTERVIEW Leonardo de Pinto, architecte

Nous avons rencontré Leonardo autour d’un Spritz pour discuter architecture et nightlife à Florence. Cet architecte, amoureux de Norman Foster et du duo français Dorothée Boissier et Patrick Gilles est

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Gelateria della Passera

Je suis allée rencontrer Cinzia un jeudi matin alla Gelateria della Passera pour un cours magistral sur la fabrication des glaces.  Nous vouons un amour inconditionnel à la piazza della Passera

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INTERVIEW Giulia Mantelli, consultante en vin

Découvrez le guide de Florence de Giulia ! Une Florentine qui connaît sa région et ses vins comme sa poche, aime faire la fête Oltrarno et envisage l’élaboration des crostini comme

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INTERVIEW Isabella Bacci, journaliste

Découvrez le guide de Florence d’Isabella ! Une Florentine au caractère bien trempé, qui aime la bonne bouffe, les endroits typiques et le quartier de San Frediano. Découvrez également les artisans

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