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Italian Joie de Vivre !

Tag Vin

INTERVIEW, Nicolò d’Afflitto, œnologue Marchesi de’ Frescobaldi

Rencontrez Nicolò d’Afflitto c’est comprendre un peu mieux la Toscane. Nicolò met son talent au service de la famille Frescobaldi en tant que œnologue en chef pour toutes les sociétés du

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A CASA, art de la table Egizia, collection Perchéno par Simonetta Doni

J’ai passé le déjeuner de mon Noël italien en compagnie de Simonetta Doni. Je l’avais rencontré pendant l’année pour échanger sur le business du vin et sur son travail de designer

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Goûter 4 étoiles à la truffe chez Procacci à Florence

Après une recette de chef, une interview de producteur et une excursion en Toscane à la recherche de la truffe blanche, je vous propose la dernière étape de notre semaine

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Septembre // Salade de cèpes, noisettes, parmesan et sauce à la moutarde

Bonjour à tous, Pour cette 1ère recette, l’équipe du Palagio et moi-même avons voulu mettre à l’honneur les funghi porcini, les fameux cèpes. Septembre est la période parfaite pour déguster

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RECETTE MIMOK #5 Farandole à l’italienne pour l’apéro

Depuis que j’ai une terrasse, je prends extrêmement sérieusement l’exercice de l’apéro. Pas question d’inviter des amis pour manger des chipsters avec une bière, j’essaie de relever dignement le niveau

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INTERVIEW Simonetta Doni, marketing du vin

Ce qui frappe quand on rencontre Simonetta Doni, c’est d’abord sa beauté. Un visage de chat, un côté boyish avec une petite veste cintrée et des boots en cuir, un

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Une escapade dans le Val d’Orcia

Longuement décrite en vers ou en prose, la région du Val d’Orcia située dans la province de Sienne, offre un des plus renversants paysages de la Toscane. La danse des vallons

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Un brunch 100% mozzarella à l’Obika

Ha lala l’hiver à Florence… La ville rien que pour moi, une lumière magiquissime le matin tôt quand je traverse les ponts, des balades le weekend dans le Parco delle

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Méga cave Antinori dans le Chianti

6 années de construction, 100 millions d’euros d’investissement, 37.000 m2 de chantier, un complexe creusé dans la colline pour s’intégrer parfaitement à la nature et capable de produire 2 millions de bouteilles par

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INTERVIEW Leonardo de Pinto, architecte

Nous avons rencontré Leonardo autour d’un Spritz pour discuter architecture et nightlife à Florence. Cet architecte, amoureux de Norman Foster et du duo français Dorothée Boissier et Patrick Gilles est

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