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INTERVIEW Vito Mollica, chef étoilé du Four Seasons

En 1 heure d’interview, Vito Mollica aura validé la pizza del giorno, passé des ordres au téléphone, salué une quinzaine de clients, fait un Hi 5 à la fille d’un

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Gelateria della Passera

Je suis allée rencontrer Cinzia un jeudi matin alla Gelateria della Passera pour un cours magistral sur la fabrication des glaces.  Nous vouons un amour inconditionnel à la piazza della Passera

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Bar Sesto, terrasse de l’hotel Excelsior

Il vous faudra très certainement casser votre tirelire cochon pour payer votre café ou l’aperitivo sur la terrasse de l’hôtel Excelsior, mais la vue sur Florence vaudra l’appel de votre

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