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30 septembre 2020
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Art de vivre italien
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Interview
,
La diète italienne
,
Recettes de cuisine italienne
La diète italienne, chapitre 12 / Filippo Gambassi, producteur et affineur de salaisons
30 septembre 2020
in
Art de vivre italien
,
Interview
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La diète italienne
,
Recettes de cuisine italienne
Dans notre série d’interviews de la diète italienne, il y a un sujet qu’on n’avait pas encore abordé, c’est celui des charcuteries, des salaisons. Ce sont sans doute les ingrédients
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17 juin 2020
in
Art de vivre italien
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Interview
,
Nos interviews l'Italie à Paris
,
Recettes de cuisine italienne
L’Italie à Paris avec Nicola Balestra, fondateur de la maison d’affinage Raffinati
17 juin 2020
in
Art de vivre italien
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Interview
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Nos interviews l'Italie à Paris
,
Recettes de cuisine italienne
Nicola Balestra est amoureux des bons produits italiens et son ambition est de les faire découvrir aux Français. Il a ouvert Raffinati il y a 4 ans, une épicerie fine
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