Recette de pâtes italiennes

Vous vouez un culte à la pasta ? Ali di Firenze partage avec vous son quotidien en cuisine et l’art de vivre italien qu’elle adore ! Sur le blog, retrouvez des dizaines de recettes et d’inspirations de pâtes délicieuses, des vidéos, de la cuisine gastronomique et des tips de grands chefs mais aussi des spécialités italiennes faciles à reproduire chez soi. Apprendre à faire la pasta soi-même, en savoir plus sur les différences entre pâtes industrielles et artisanales… Alors, vous venez cuisiner avec nous?

Tagliolini à la truffe, un kit avec la pasta préférée de Tendre Époux !

Aujourd’hui, je vous présente un des kits qu’on a créé pour Noël, et pas n’importe lequel puisqu’il s’agit d’un kit pour préparer la pasta favorite de Tendre Époux, rien que

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Notre nouveau kit « Pasta a casa », le plaisir du fait maison

Les ingrédients de la diète italienne sont peut-être la base, mais il y a une attitude indispensable, qui va avec. La table en Italie c'est un esprit de partage, de

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MIMOK #37 / Les linguine aux fruits de mer de Daniele Rossi

Dans un live Instagram sur le thème de la diète italienne, nous avons cuisiné avec Daniele Rossi, membre de la Team Pasta Fabbri (et excellent cuisinier !), sa recette de

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MIMOK #36 Les spaghetti à la poutargue

Dans un live Instagram sur le thème de la diète italienne, nous avons cuisiné avec Tendre Époux des spaghetti alla bottarga, à la poutargue, une spécialité d'oeufs de poisson salés

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My Italian Bowl // Les céréales préférées des Italiens

Pas de #MyItalianBowl sans légumineuse ou céréale pour être rassasié et tenir jusqu'à la fin de la journée. On ne le réalise pas toujours, mais les céréales sont essentielles à

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Pasta Fabbri, l’excellence des pâtes toscanes

Comme nous vous le disions dans notre article sur les objets manifestes de la diète italienne, l’été dernier, nous sommes parties à la recherche de la pasta parfaite à la

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MIMOK #35 Les pâtes au ragù de saucisses

Dans un réel Instagram qu’on vous a posté au mois de novembre (et qui vous a énormément plu !), on vous promettait la recette dé-li-cieu-se d’un ragù bianco à la

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MIMOK #34 Les pâtes à la puttanesca

Lors d’un live Instagram avec Tendre Époux, on vous a proposé une recette de pâtes super simple, rapide et surtout hyper savoureuse: la pasta à la puttanesca. De la tomate,

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MIMOK #33 Les pâtes au citron

Au lendemain de la Fugue de Venise, j’étais en journée off et Tendre Époux m’a demandé ce que j’avais envie de manger à midi. Je venais de voir passer une

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