Recette de chef, tuto video, cocktail MadeinItaly ou risotto facile du dimanche soir, je partage avec vous mon livre de recettes!

Category Cuisine

MIMOK #25 Préparation de pâtes orecchiette maison

Ce mois de décembre, nous vous faisons découvrir la région des Pouilles sur le site, et comment écrire sur le talon de la botte sans aborder ses spécialités culinaires et

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La diète italienne, chapitre 9 / Antonello Sardi, un chef heureux dans le Mugello

Un chef heureux et ... étoilé, voilà comment j’ai envie de décrire Antonello Sardi. Nous sommes allées le rencontrer avec Emilie chez Le Tre Virtù, cet agriturismo au milieu des

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Truffement Votre Ep.4, le risotto à la truffe avec Savini Tartufi

Pour notre nouvel épisode de « Truffement Votre », en collaboration avec Savini Tartufi, je me suis attaquée à un grand classique de la cuisine italienne : le risotto à

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La diète italienne, chapitre 8 / Vazart & Sons, producteur d’huile d’olive

Depuis le début des interviews pour “la diète italienne”, un ingrédient phare revient dans le discours de tous les intervenants: l’huile d’olive. On a décidé de creuser le sujet et

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La diète italienne, chapitre 7 / Laura Peri, éleveuse de volailles

Lorsque nous avons démarré nos interviews de la saga “La diète italienne”, je vous ai demandé quel type d’intervenants vous souhaitiez rencontrer. Plusieurs d’entre vous avez parlé de producteurs et

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La diète italienne, chapitre 6 / Vittoria Ferragamo, l’Orto del Borro

Dans le cadre des interviews de la diète italienne, j’ai eu envie de remonter à la source, à la terre. J’avais eu la chance de visiter la propriété Il Borro

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La cave à vins italiens idéale de tendre époux (Andrea!)

Andrea a une vision très nette de ce que serait sa cave à vins italiens idéale. Elle représente un mélange archi personnel de vins qui sont presque toujours liés à

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Des idées végétariennes délicieuses par La Selva Positano

Durant ma retraite de yoga à Positano, la nourriture a constitué une part très importante du bonheur ressenti chaque jour. À chaque fois que j'ai entendu "è pronto ragazze", j'avais

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La diète italienne, chapitre 5 / Emiko Davies, auteure culinaire

Emiko Davies est une auteure culinaire et photographe d'origine Australo-Japonaise. Fille de diplomate, elle a vécu dans de nombreux pays du globe, mais c'est en Italie qu'elle a décidé de

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La diète Italienne, chapitre 4 / Sandrine Kom, Slow Life coach

Sandrine Kom est coach en nutrition avec une approche très spécifique liée au SLOW LIFE chère aux Italiens, elle est aussi enseignante de yoga.  Elle a créé FiloCIBOSofia, dont les

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