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Une Française en filature à Florence

Tag Vin

Visite du Castello di Ama dans le Chianti

Voilà un dimanche d’hiver comme je les aime ! Levée très tôt, je bouquinais avec un litre de thé avant même que le soleil se lève. Quand ce gros fainéant

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Les vendanges à la Querce

Buongiorno ! Démarrent cette semaine les vendanges dans notre merveilleuse région du Chianti. Pour L’Atelier Ali di Firenze (le eshop que j’ai créé pour vous proposer des produits Made in

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INTERVIEW, Walter Meccia, sommelier du restaurant étoilé Il Palagio

J’ai rencontré Walter un jeudi matin au Volume, un petit café de Santo Spirito à Florence. Première surprise, Walter est jeune, moi qui avait une idée cliché du sommelier à

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Une ferme en Maremme

Après les vacances un peu bling bling (mais tellement bien!!) à Forte dei Marmi, je suis partie me ressourcer en famille dans le sud de la Toscane, en Maremme. Nous

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Un diner vin et fromage chez Pitti, Gola e Cantina

Ma flemme internationale de cuisiner nous pousse souvent dehors. Dernièrement nous sommes partis en vadrouille dans le quartier du Palazzo Pitti dans le centre de Florence et nous avons atterri

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INTERVIEW, Nicolò d’Afflitto, œnologue Marchesi de’ Frescobaldi

Rencontrez Nicolò d’Afflitto c’est comprendre un peu mieux la Toscane. Nicolò met son talent au service de la famille Frescobaldi en tant que œnologue en chef pour toutes les sociétés du

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A CASA, art de la table Egizia, collection Perchéno par Simonetta Doni

J’ai passé le déjeuner de mon Noël italien en compagnie de Simonetta Doni. Je l’avais rencontré pendant l’année pour échanger sur le business du vin et sur son travail de designer

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Gouter 4 étoiles à la truffe chez Procacci à Florence

Après une recette de chef, une interview de producteur et une excursion en Toscane à la recherche de la truffe blanche, je vous propose la dernière étape de notre semaine

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Septembre // Salade de cèpes, noisettes, parmesan et sauce à la moutarde

Bonjour à tous, Pour cette 1ère recette, l’équipe du Palagio et moi-même avons voulu mettre à l’honneur les funghi porcini, les fameux cèpes. Septembre est la période parfaite pour déguster

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RECETTE MIMOK #5 Farandole à l’italienne pour l’apéro

Depuis que j’ai une terrasse, je prends extrêmement sérieusement l’exercice de l’apéro. Pas question d’inviter des amis pour manger des chipsters avec une bière, j’essaie de relever dignement le niveau

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