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Italian Joie de Vivre !

Tag Pates

Recette de pâtes au ragoût !

Avec nos amis de Querceto di Castellina Deuxième recette de pasta préparée à Querceto di Castellina avec Laura ! Cette mamma italienne ne pouvait pas passer à côté de ce

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Recette de pâtes aux cèpes, olives et pancetta

Avec nos amis de Querceto di Castellina Je suis ravie de démarrer ce cycle de 3 vidéos de recettes italiennes tournées au domaine de Querceto di Castellina ! J’ai eu

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MIMOK #24 La carbonara d’Andrea

Est-ce que vous avez un plat que vous aimeriez avoir sous le nez à chaque fois que le moral est en berne ? Ce plat qui nous fait du bien,

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DOLCE FOLLIA / Ep.9 Professeur Pasta

DRAME EN SICILE ! Angelo Caruso a osé mettre du parmesan dans ses pâtes au poisson. Erreur qui lui sera fatale … J’avais envie de vous raconter la science de

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MIMOK #13 Pâtes aux tomates fraîches

Attention, scoop mondial, je partage un hit de la cuisine de ma belle-mère italienne Patrizia, la pâte tellement succulente que je la dévore un jour sur deux lorsqu’il fait chaud.

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MIMOK #10 Pasta con pesto e fagiolini

Voilà une de mes recettes de pâtes préférées! J’ai l’ai découverte ici en Italie dans ma belle-famille, c’est la pâte au pesto avec des haricots. C’est une recette délicieuse, que

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Mai // Pâtes Tagliolini aux asperges

Pour le mois de mai, je vous propose une recette de pâtes faites maison. Ce sont des tagliolini (variété moins large que des tagliatelles) accompagnés d’une sauce délicieuse aux asperges,

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The Geometry of Pasta

J’ai découvert un site sympa, The Geometry of Pasta, pour les amoureux de la pasta qui comme moi la consomme en -trop- grande quantité. En Italie, on mange des pâtes

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Dalle Nostre Mani, pâtes fraîches et produits bio à Florence

Dalle nostre mani… fait avec nos mains. Le nom de la boutique m’avait interpellé quand j’habitais le quartier de Santo Spirito. Je m’y étais aventurée un samedi matin, découvrant un

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RECETTE MIMOK #1 Pâtes au thon, olives et câpres

 Ceux qui ont déjà reçu une invitation à diner de ma part savent qu’ils prennent des risques en l’acceptant. Mon ancienne vie parisienne sous ecstasy (le rythme de la vie

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